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Mes recettes

Clafouti de poireaux

Un délice, je suis conquise et j’espère que vous le serez tout autant que moi…Juste divin, plein de saveurs, de bons légumes miammm

 

Ingrédients:

  • 2 poireaux
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème de soja
  • 25 cl de lait de soja (ou autre lait de vache ou végétal selon les goûts)
  • sel
  • poivre
  • 2 tranches de saumon
  • 1 boule de mozzarela

 

Préparation:

Blanchir les poireaux pendant 5 min
Emincer les blancs de poireaux. Ajouter les oeufs, la crème, sel et poivre. Remuer.
Prendre les poireaux verts blanchis et recouvrir un moule à cake avec afin de pouvoir emballer la mixture.
Mettre sur les poireaux le saumon puis la mozzarela coupée en tranche.
Recouvrir avec le mélange émincés de poireaux, oeufs
Recouvrir le mélange par le poireau blanchi.
Cuire 35 min à 150 degrés.

Bon appétit!

 

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