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Lait d’or

Le lait d’or…..rien que le nom suggère une boisson aux milles vertus!

Il s’agit d’une recette traditionnelle de la médecine ayurvédique qui permet de réunir, en une seule boisson, un grand nombre de bienfaits. Vous allez bénéficier des propriétés du curcuma:

  • anti-inflammatoires et analgésiques,
  • anti-oxydantes,
  • stimulantes pour le système immunitaire,
  • bonnes pour la peau, le fonctionnement du foie, la digestion,
  • considéré comme la meilleure épice « anti-cancer »,
  • elle influence même l’expression de plus de 700 de nos gènes!

A base de lait végétal et de curcuma, il va illuminer votre quotidien et ramener du soleil dans votre corps.

Le lait d’or est un des rituels les plus agréables, surtout en automne et en hiver, quand on a besoin de prendre soin de nos baisses d’énergie, de nos fatigues, de nos changements d’humeur. Une petite tasse tous les matins pour booster l’organisme!

Le lait d’or se réalise en deux étapes, une première à conserver un mois au frigo et la deuxième chaque matin pendant la cure d’environ un mois.

Partie 1 (en amont) – la pâte de curcuma

Ingrédients:

  • 1/4 de tasse de curcuma en poudre (biologique) soit 30 grammes
  • 1/2 c. à c. de poivre noir moulu (biologique)
  • 1/2 c. à c. de gingembre moulu
  • 1/2 tasse d’eau (filtrée si souhaité) soit 125 ml

Dans une petite casserole, mélanger tous les ingrédients, faire cuire à feu doux en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse. Remuer pendant environ 5 min.

Laisser le mélange refroidir, puis versez-le dans un petit pot en verre.

La pâte se conserve 1 mois au réfrigérateur.

Partie 2 (une fois par jour) – le lait d’or

  • 1/2 tasse de lait végétal soit 125 mL (j’adore avec du lait d’amande ou de coco)
  • 1 c. à c. d’huile de coco
  • ½ à 1 c. à c. de pâte de curcuma
  • 1 c. à c. de sirop d’érable, de miel ou sucre de coco (facultatif)

Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole. Faire chauffer 1 à 2 minutes sans faire bouillir. Rajouter le sucre en éteignant le feu et déguster ce somptueux breuvage…mais attention le curcuma ça tâche!!!! 😉

Et hop, prêt pour démarrer une journée du bon pied!

 

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